Movie Shaker -Tα κοκτέιλ εμβληματικών ταινιών και οι συνταγές τους

Η ιστορία του κινηματογράφου είναι δεμένη με το αλκοόλ. Αρχετυπικά αρσενικά και μοιραίες γυναίκες, τελειωμένοι τύποι και θηλυκά στα όρια της τρέλας, όλοι είχαν, έχουν και θα έχουν (αν δεν μας αποτελειώσει το παγκόσμιο political correctness) ένα ποτήρι στο χέρι, μοιράζοντας διαχρονικές ατάκες. Ο κατάλογος είναι μεγάλος και –αναγκαστικά- η επιλογή, αυστηρώς ,προσωπική.


1. “The big Lebowski” (1998)
Σκηνοθεσία / σενάριο: αδελφοί Κοέν

STORY: Μια απλή συνωνυμία, μια ωραία γυναίκα, λύτρα για μια απαγωγή που δεν μπορούν να φτάσουν στον προορισμό τους και στο κέντρο και ένας χαλαρός looser τύπος (Jeff Bridges) που, σχεδόν σε κάθε σκηνή της ταινίας, ή ξεκινάει ή αποτελειώνει ή φτιάχνει ένα white Russian.

HISTORY: Πρόκειται για το γνωστό, από το 1949,  Black Russian, με γάλα ή κρέμα και όπως ακριβώς έγινε η ταινία cult (To 2014 η Βιβλιοθήκη του Κογκρέσου την καταχώρησε ως: «πολιτιστικά, ιστορικά και αισθητικά σημαντική), έτσι κι εκείνο απογειώθηκε, λόγω των φτηνών υλικών  του.

ΥΛΙΚΑ
50 ml λικέρ καφέ
25 ml βότκα
25 ml κρέμα γάλακτος

ΦΤΙΑΞ΄ΤΟ!
Γεμίζεις ένα ποτήρι ουίσκι με πάγο, ρίχνεις το λικέρ και τη βότκα. Προσθέτεις, σιγά σιγά, την κρέμα και ανακατεύεις ελαφρά.

2. Lost in Translation (2003)
Σκηνοθεσία: Σοφία Κόπολα

STORY: Ένας μεσήλικας ηθοποιός που κάνει διαφημίσεις και μια φοιτήτρια συναντιούνται σε ένα ξενοδοχείο στην Ιαπωνία και προσπαθούν να μεταφράσουν τη ζωή. Όσοι είδαμε την ταινία σκεφτήκαμε να πιούμε ένα Toki Americano με Suntory ουίσκι, στην υγειά της.

HISTORY: Οι λιγότερο μυημένοι δεν γνωρίζαμε, καν, ότι, υπάρχει γιαπωνέζικο ουίσκι πόσο μάλλον ότι, υπάρχει από το 1899. Το συγκεκριμένο, πάντως, πήρε την θέση που του αξίζει και στην ελληνική αγορά.

ΥΛΙΚΑ
50 ml Suntory
20 ml λικέρ amaro
20 ml Cochi Americano

ΦΤΙΑΞ’ΤΟ
Ρίχνεις όλα τα υλικά σε ένα σέικερ. Προσθέτεις πάγο και κουνάς. Σερβίρεις, με μία φέτα λεμόνι ή πορτοκάλι, σε χαμηλό ποτήρι. 

3. Sex & The city (2008)
Σκηνοθεσία: Mάικλ Πάτρικ Κινγκ

STORY: Γυναικεία υπόθεση και οι ταινίες και η θρυλική σειρά, στους δρόμους της Νέας Υόρκης, το Παρίσι και το Άμπου Ντάμπι. Τέσσερις φίλες, τέσσερις διαφορετικές οπτικές για τη ζωή, με υψηλή ραπτική, υπερφίαλες κοινοτυπίες και άντρες. Κρατώ, μόνο, το κοκτέιλ Cosmopolitan.

HISTORY: Στην πραγματικότητα και ο δημιουργός αυτού του κοκτέιλ είναι γυναίκα bartender, η Cheryl Cook, και το πρωτοέφτιαξε το 1985. Έγινε, αυτομάτως, το must ποτό των celebrities αλλά, με αφορμή την σειρά, και το αγαπημένο στις αθηναικές γυναικοπαρέες.

ΥΛΙΚΑ
40 ml βότκα
20 ml κουαντρό
10 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
25 ml χυμός κράνμπερι

ΦΤΙΑΞ’ΤΟ
Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ ανακατεύεις όλα τα υλικά και σερβίρεις στο ανάλογο, ψηλό  ποτήρι.

4. Bond

“Casino Royal” (2006, Σκηνοθεσία: Μάρτιν Κάμπελ)

“No time to die”( 2021, Σκηνοθεσία Κάρι Γιόντζι Φουκουνάγκα)

STORY: Δεν θα αναφερθούμε στο γνωστό martini (shaken, not stirred). Θα κάνουμε ένα βήμα μπροστά και θα σας πούμε ότι, στην ταινία του 2006, γεννήθηκε το ποτό που πήρε το όνομά του από τον ρόλο της κακιάς (πλην, όμως, μεγάλης αγάπης του Τζέιμς)  Βέσπερ Λίντ.
– Στην τελευταία του ταινία, ο Μποντ έχει αφήσει πίσω του το μαρτίνι και ασχολείται περισσότερο με κρύες μπύρες και σαμπάνια. Δει δη χρημάτων…

HISTORY: Η συνταγή του vesper martini βρίσκεται στο βιβλίο του Φλέμινγκ, “Casino Royal”, του 1953 αλλά, δεν είναι καλή ιδέα να το ακολουθήσεις κατά γράμμα. Τα μισά υλικά του δεν υπάρχουν, με την αρχική τους μορφή πια.
– Για τον τωρινό Μποντ, μια παγωμένη μπύρα ή ένα ποτήρι σαμπάνιας Bollinger Special Cuvee είναι αρκετά ώστε, να πάρει μια ανάσα ανάμεσα στην γλυκιά  Lea Seydoux και τον απαισιότατο Rami Malek.

Vesper Martini

ΥΛΙΚΑ
40 ml τζιν
20 ml βότκα
10 ml βερμούτ Lillet Blanc

ΦΤΑΙΞ΄ΤΟ
Παγάκια στο σέικερ. Ρίχνεις όλα τα υλικά και κουνάς, για 20΄΄. Σερβίρεις σε ποτήρι για μαρτίνι, γαρνίροντας με λεπτή φλούδα λεμονιού.

Τις συνταγές επέλεξε και έφτιαξε η συντακτική ομάδα του περιοδικού Cook που κυκλοφορεί αύριο Κυριακή με την εφημερίδα Παραπολιτικά

Aκολουθήστε το Entertainment Weekly στα social media:
★ Facebook
★ Instagram
★ Twitter

instafeed